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園芸食べ物日記

kazyoga.exblog.jp

カテゴリ:庭のハーブ( 60 )

ブラックベリー収穫

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ブラックベリーがここ1週間ほどで、やっとぼちぼち
収穫できてきました。

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6月から7月にかけてが、ベリーの季節で、ジャムにしたりと
毎年この時期がとても楽しみです。

こんな感じで楽しんでいたら、先日、NHK”趣味の園芸”スタッフの方から、
ベリーの特集をするのですが、よかったら、お庭、見せていただけない
でしょうか、、と連絡を頂きました。

庭がすごく狭いので、あんまり参考にならないとは思うのですが、
NHKのある渋谷からもそんなに離れていないので、よかったら、、

とお話したところ、と見に来て頂く事になり、ほんのちょこっとですが、
うちの小さな箱庭とベリーの楽しみ方などの紹介をさせて頂きました。

先週放送されたのですが、それにしても、ほんの少しだけしか出なかった
にもかかわらず、スタッフの方の丁寧な下準備など、本当に”プロだなあー”と
頭が下がる思いでした。

取材に来られる前に、どこをどう撮影するか、と事細かく書いた台本
がきて、それに沿って、一つのショットを30分くらいかけて撮るのです。
3分くらいしか出なかったのですが、4時間くらいかけて撮りました。

撮影の日は、とても暑くて、2階から、ぽたぽたと水滴が落ちてくるので
雨?と思って上を見上げたら照明の方の汗だったり。。

音声一つとるのでも、近くの道路の音が入らないよう、なるべく信号が青の時に音声を
撮らなくてはならない、とか(赤から青に変わるときに撮ると、エンジン音
が音声に入ってしまうそうです)

というわけで、趣味の園芸、小さいときから家にテキストがあったりと
慣れ親しんでいた番組だったので、ちょっと舞台裏を垣間見れて嬉しかったです。

それにしても、、
私、今まで、タレントさんを見て、
”あの人、ちょっとぽっちゃりめだよね”とか
”ウタダって、太ったよねー”とか
いっていたのですが、もうこれから止めることにしました。。

画面を通してみた自分の姿、、ほんとプニプニ。。
ダイエットしよう。
by kazyoga | 2006-07-30 21:30 | 庭のハーブ

Blackberry



庭のブラックベリー。

実が赤くなってきました。
ブラックベリーは、日が経つとその名の通り
黒い実になるのですが、今時期の赤い色が
一番ベリーらしい気がして、個人的には一番
好きです。

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そろそろこのブラックベリーも5年ものなので、
収穫量が落ちてきました。来年は、もうちょっと
収穫量が増えるように対策練ろうと思います。
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ところで、2年前の今日の日付のメモを見ると、
ブラックベリー、この日に沢山収穫できている
ようです。

今年は、あと収穫までに10日はかかりそうな気も
するのをみると、今年は例年より少し涼しいのかな。

うーん、でも十分暑い気もします。。

ところで、今年は、家にいる時間が多いので、いかに家の中を
涼しく過ごすか、というのを考えています。

そこで、やってみたのが”打ち水”。
朝、お掃除した後に、パーっと水を庭にまいてみているのですが、
結構涼しくなる気がします。。

打ち水、ちょっと検索してみたら、こんなサイトも発見しました。
なんか盛り上がっているみたいで。。

それはともかく、これから、暑い夏。
少しでも快適に過ごしたいものですね。
by kazyoga | 2006-07-03 16:37 | 庭のハーブ

オレガノ


うちの庭は、前庭と土手があるのですが、土手の方は
今年はお休み中です。

でも、植えっぱなしのハーブとか、にら、冥加などが
あったりして、何も手入れしていないのに育ってくれて
います。

今日見たら、オレガノがつぼみをつけていました。
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ところで、ここ最近ずっと、赤ちゃんが産まれたので、家が手狭になって
来たこともあったり、家賃がとても安いのが納得の、
物凄い古いテラスハウスなので、引越しを考えたりしています。

でも、

1:大家さんが親切 (家賃の更新料が、ここ6年ほどただ)
2:行きつけになった小児科が歩いて2、3分
3:街自体がとても住みやすい
(最近やっと、美味しいパンやさんが出来ました。これって
大事です笑)
4:隣に住んでいる方に、1歳の娘さんがいて、かつ今
妊娠中なので、赤ちゃんの騒音はお互い様な所がある
(というか、あまり隣の物音が聞こえにくい構造みたいで、音が
気にならない)

とかいろいろな理由があって、なかなか思い切れない所が
あります。

でも、やっぱり庭の植物に
愛着があったりするので、それが一番の引越しに
踏み切れない大きな理由かもしれません。。

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土手をみたら、オレガノの他に、明日葉の葉っぱが
出ていました。きっと以前植えていたので、こぼれ種から
育ってきてくれたみたいです。

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庭に来てくれる猫もいたりして。。この子も愛着が
ある子だもんな。。

しばらく引越し、どうしようかいろいろ考えたいと思います。
by kazyoga | 2006-06-28 22:11 | 庭のハーブ

ヤロウ:咲きました

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今年はヤロウが沢山咲きました。

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収穫したら、結構な量に。

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で、もったいないので、台所に干しておきました。
風邪に効くそうなので、ハーブティに使ってみようかと。

おととい、風邪でお腹を壊していたので、ためしに
早速、飲んでみました。

ヤロウ+ブラックベリーの葉+レモンバームを合わせて。

風邪を引いたりしたり、病気になったりしたときは、市販の
薬も飲むのですが、ハーブの効能を試して見たくてついつい
いろいろ試したくなります。

一応風邪は治ったのですが、薬も飲んでしまっているので、
果たしてハーブティが効いたのがよくわからないのがミソです。。

でも、夜、ハーブの効能とかを調べて、庭で摘んだハーブを
合わせて抽出してる時間、ハーブをずーっと
見てたりするのが、気持ち魔女っぽくて結構楽しかったりします。
by kazyoga | 2006-06-27 23:48 | 庭のハーブ

ラズベリー祭

今はラズベリーが季節なので、一人で勝手に
ラズベリー祭を開催。

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ラズベリーの葉っぱのお茶。ラズベリーリーフとして、
産前、産後にとてもよいお茶として有名ですが、
いまいち単体だと飲みにくいので、レモンバームを
摘んで合わせてみました。
夏っぽくてさっぱりするかも。
あ、ちなみにラズベリーリーフは、生理中のイライラも
改善するらしいです。

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この前作った雑草のブーケ、又似たようなのを
作って飾りました。ラズベリーの葉っぱって、それだけ
で可愛いので、花が合わせやすい気がします。
昭和時代のレトロな本棚の上に置いて。
素朴な花はやっぱり素朴な家具と合うかも。。


お客さんが我が家にお見えになったので、
この前収穫して、作ったジャムを試食してもらいました。
ラズベリー+苺のジャムと、ラズベリーだけの
ジャム。
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ラズベリーの収穫は、あともうちょっとで終わりで
残念。
あと2週間ほどしたら、今度はブラックベリーの季節です。
今年は収穫、どのくらいできるかな。。
by kazyoga | 2006-06-22 23:36 | 庭のハーブ

ラズベリー収穫しました

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庭のラズベリーが、気がつくと真っ赤になって
実をつけていました。

なんだか、ラズベリーって、実も葉っぱも
とても可愛いので、収穫して、お皿にのせて
みたりして。

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左:今日収穫分
中央:ジャムの小瓶に入れてみました
右:半分食べて、半分はもったいない気がしてジャムに。
  まだ収穫できそうなので、又ジャム作ろう。
by kazyoga | 2006-06-15 00:26 | 庭のハーブ

虫除け用ハーブ

今年は赤ちゃんがいるので、虫に刺されてはかわいそう、、

といろいろ対策を練ることにしました。

調べていると、どうやら、イタリアでは蚊避けに
バジルやミントの鉢を沢山おいたりしている
そうです。

私もそうしようかな、と思って園芸店にいったのですが、
”蚊連草”という虫除け用ハーブがあったので、そっちを
買うことにしました。

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ローズゼラニウムと外観は全く一緒。
強いていえば匂いが少し強いかな、といった
感じです。


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玄関の入り口に置いてみました。

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あと窓辺に2鉢も。

効くかな、、どうかな、と半信半疑なのですが、
まあ少し気休めにでもなるかもしれないので、
効くかどうか様子を見たいと思います。

でも、せっかく買ったのに、これよりもっと効きそうな
すごい名前の蚊避けハーブ
発見。

モスキートショッカー、、って。。
by kazyoga | 2006-05-27 17:19 | 庭のハーブ

今年のハーブ栽培予定

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今年は、とりあえず頻繁に使うハーブだけ植えることに
しました。

今年植えるもの

*ディル
*イタリアンパセリ
*タイム
*パセリ
*セージ
*バジル

とりあえずこれだけです。
やっぱりパセリはよく使うので毎年必ず植えます。
あと、イタリアンパセリは葉の形がきれいなので。
タイムは、にんにくとレモン、しょうゆで鶏肉を漬け込むと
おいしいチキングリルができるのでよく使います。
それから、のどがいがらっぽい時に、タイムのお茶で
うがいをすると、てきめんにきくので。
ディルも、クリームチーズに刻んで入れたりして
ディップに使ったり。
バジルも上手く育って、ジェノベーゼ用のペースト
を沢山つくれればいいな。

他、長期間の不在にもかかわらず生き残っていたハーブ:

*ヤロウ
*オレガノ
*ペパーミント
*セントリナ
*ローズマリー
*レモンバーム
*ラズベリー
*ブラックベリー
*チェリーセージ


それにしても、近くのホームセンターで、買ったハーブ、
全部100円でした。ハーブって、昔高かったのに
安くなったものです。。
by kazyoga | 2006-05-06 14:16 | 庭のハーブ

なんちゃって手作りハーブ石鹸



以前から、自分でオリーブオイルなどから自作の石鹸を作ろう作ろう
と思っていたのですが、なかなか出来ずに今に至ります。

でも、なんちゃって手作り石鹸なら、簡単で楽しいので、秋の夜長、
のんびりと作ってみました。
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用意したもの

無香料の石けん
(私が使用したのはオリブ石けん) :2個(220グラム)
蜂蜜 大匙4分の3
庭のレモンバームティ:40cc
カモミールのエッセンシャルオイル:3滴

TVでも見ながら、わしわしと石けんを摩り下ろして、粉状になったものに
上記の材料をいれ、湯せんをしながら溶かし、あとは自分の
好みの形に丸めるだけ。


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私は、丸状にころころと丸めてみました。出来立ては、あまり色がついていない感じ。


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5日後。だんだん蜂蜜ぽい色に色が落ち着いてきました。
あまり匂いはしません。でもなんだか、自分の好きな組み合わせ
でいろいろ考えて、こういう石けん作りもなかなか楽しいものです。

たとえば、ラベンダーとか、ローズマリーと蜂蜜とか。

でも、この前お客さんが来た時、ラベンダーの花弁を、

LUSH
の石けんぽいかも、と思って、たくさん石けんの中にいれて作ったら、
”あの、石けんの中に入っていた胡麻は、なんですか?”と聞かれて
かなり恥ずかしい思いをしました。
でも、ちょっと飾りで、ドライのお花とかをほんの少し入れてみてもいいかも
しれません。

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隣の駅に住む、友達の家に遊びに行ったときに、手土産に
もっていきました。
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一応摘んだハーブも一緒に。
こういうのが好きな人だというのがわかっていたので、
喜んで貰えてよかったです。
by kazyoga | 2005-10-17 23:19 | 庭のハーブ

どくだみ茶作成中

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先日、どくだみのことを書いたら、結構コメントで
効用などのことをお伺いしたりしたので、早速
今日はどくだみを摘んで、日陰側の和室の
軒先に干してみました。

調べていたら、最近の市販のどくだみ茶は、
外国産のものが主流で、日本産のどくだみ茶は、
”高級”になるそうです。

ということは、うちの近くとか、うちの土手に
わさわさと生えている、雑草としか思えない
どくだみも、ひょっとしたら、干したら”高級どくだみ茶”
になるのでは、というあさましい考えもあったりして笑。

他、ちょっとわさわさとしていた、レモンバームと
ラズベリーリーフもお茶用に
刈り取って、一緒に干して。

どくだみ茶、どんな感じになるか又UPしようと
思います。肝心の味、実はまだ飲んだことが
ないので、どんな味になるのか、不安半分、
楽しみ半分です。
by kazyoga | 2005-07-03 22:51 | 庭のハーブ