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園芸食べ物日記

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ヨーグルトのシャーベット

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暑くなってきたので、簡単便利な、
ヨーグルトのシャーベットを
作りました。

レシピ:

・きび砂糖 半カップ
・プレーンヨーグルト 250cc
・生クリーム 200cc

生クリームに砂糖を加え、
八分立てにしたものにヨーグルトを混ぜて冷やし固めるだけ


庭でなったラズベリーを飾りました。ラズベリーは、
ちょこちょこ摘んで、冷凍しておくと、こういう飾りに
ちょっと使えて便利です。

ところで、、、
私は、娘が6ヶ月になるまでなるべく卵・乳製品を控えるようにと
かかりつけのお医者さんに指示されている
(どうやらアレルギー反応があるらしく、
食べると母乳を飲んでいる娘に湿疹がすぐ
できてしまうのです)
のですが、こういうのが食べたくて、
”ま、たまにはいいかな”とか思って
ついつい作って食べてしまいました。

案の定、湿疹が娘にでてしまい、お医者さんにもばれ、
”お母さんー、だめでしょうー”と言われてしまう始末。

なかなか、乳製品って断つの、結構私には大変
です。。チーズも大好きだったりするので。。

でも、最近は卵・乳製品なしのおやつのレシピとか、
いろいろ出てるみたいなので、これを機会に
そういうのも試してみるいい機会かも、と思って
ちょこちょこ試してみようかな、とも思ったりしています。

とっかかりは、豆乳系からかなあ。
豆乳で寒天つくって、黒蜜とかきなことかも美味しそう
ですし、この前友達から豆腐花の作り方を教えて
もらったのですが、それも美味しかったです。

いろいろバリエーション、ありそうですし
結構視点を変えると、いろいろ楽しめそうかも。
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by kazyoga | 2006-07-11 23:38 | お菓子・デザート・飲み物
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