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園芸食べ物日記

kazyoga.exblog.jp

コールラビと尾道のお魚


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大地宅配から
コールラビが届きました。

コールラビ、実は形が面白いなあと思って、何回か種を撒いた事が
あったのですが、いつも虫に食べられてしまって収穫までに至らず。。。

で、今回コールラビ、見たのが始めてだったので、感激。
面白い形です。 味は、蕪と大根を足して2で割ったような味でした。


どう料理してよいかわからなかったので、とりあえず

オリーブオイルを熱して、にんにくを入れる→
香りがたったころにコールラビを炒める→
コールラビに火が通って、透き通ってきたら白身魚を入れる→
タイム2枝とトマト一つをスライスしたものを入れる→
白ワインをかけ、塩コショウで蒸す→
出来上がり

というカンタン料理を作ってみました。
写真、暗くてUpできなかったのですが結構美味しかった
です。

あと、最近お取り寄せをちょこちょこしてるのですが、
お魚は尾道の魚屋さんからネットで
取り寄せてみました。

尾道って、昔旅行に行ったことがあるのですが、
なんだかのんびりしていて、お魚も美味しくて、
ほんとに大林宣彦の映画そのまんまの所でした。

なんとなく昔行った旅行を思い出しながら、お魚を
頂きました。

入ってたお魚は、
ハゲ、メバル、キスゴ、キザミ。
この辺ではあまりみないお魚なので、なかなか珍しくて
楽しかったです。
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by kazyoga | 2006-06-06 23:02 | 洋食
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