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園芸食べ物日記

kazyoga.exblog.jp

鎌倉お買い物


 この前の鎌倉で、買って美味しかったものをUPしようと
したら、写真を全部消してしまっていました、、。

とりあえずのメモです。

ベルグフェルドのドイツパン。

20年前から鎌倉にある、質実剛健な感じの
ドイツパン屋さん。ライ麦のパン、キャラウェイが
入っているパン、スタンダードな、昔からあるような
ドイツらしいクッキー、などがあって、思わず
目移りしてしまいました。 

早速買って帰りましたが、日本ではなかなか食べること
のない、”ヨーロッパのパン”という感じの味で、美味しかったです。

神戸に”フロインドリーフ”というパン屋さんがあって、
一回行って見たい憧れのパン屋さんなのですが、
店長さんは、そこで修行をされていたそうです。

丁度駅前にある、井上蒲鉾店
鎌倉お買い物_a0011451_2341316.jpg


ここの練り物は美味しいといううわさを聞いていたので、
小判揚げと(一枚90円くらい)、つみれを買って帰りました。さっと
グリルであぶって、しょうが醤油で食べるといい、
と教わったので、教わったとおりにして食べました。
口福でした、、。 

ここの、おでん用の練り物も美味しそうだったので、
又鎌倉に買出しに行かなくては。。。。

鎌倉、ほかにも沢山美味しいものがありそうので、
リサーチしてみたいと思います。

次は、精進料理食べに行ってみようかな。
# by kazyoga | 2005-02-05 23:15 | 小さな街歩き

鎌倉散歩


この前の日曜日の鎌倉散歩のメモ。

あまりにも、窓を開けたら天気が良かったので、
久しぶりに鎌倉に行くことにしました。鎌倉散歩_a0011451_22224991.jpg

最近の日差しは、少し明るくなってきて、3月
が近くなってくる感じ。
鎌倉散歩_a0011451_2223597.jpg

鎌倉での、まずお目当ては、農家の人が直売で
野菜を売っている直売所。前、ここでお野菜を
買って、とても美味しかったので、今回も買いたいな
と思っていたのでした。


鎌倉散歩_a0011451_22233869.jpg
にんじん。葉っぱ付き。思わず、農家の方に
”美味しそう。食べられそうな葉っぱですねー”と
言ってしまいました。 そのところ、てんぷらにして
食べると美味しいのだとか。 こういう話が
出来たりするのも、直売の楽しみだったり。
鎌倉散歩_a0011451_22244455.jpg

今の時期美味しい、辛味大根。大根おろしに
すると最高だよー。といわれて買いました。
本当に甘くて、美味しかったです。色合いもきれい。

この直売所の前には、小さな魚市場もあったりして、
葉山で朝取れた魚が売ってたりします。
鎌倉散歩_a0011451_22252139.jpg

散歩続きます
# by kazyoga | 2005-02-03 22:46 | 小さな街歩き

だらだら脱却WEEK


先々週と先週、だらだらとした生活をしてしまって、かなーり
精神的にも、だるだる生活はよくないなあ、と思い
反省して、ビジネス雑誌に出てきそうな言葉で敬遠していた
”タイムマネージメント”について今週はちょっと考えて
みました。

まず、だらだら生活の原因の見直しから(笑)

だらだら生活の原因:

1:仕事場に、とくに用もないのに、ダラダラと6時半位までいた
2:その時間までいると、家の最寄駅に着くのが、7時半
3:それから、献立を考え、ダラダラと”これもいいな、
あれも食べたい”と思いながら買い物
4:そんなことをしながら、家に着くと、大体8時頃
5:ダラダラと、ご飯作り終わると8時40分。(9時のことも)
6:ダラダラとネットサーフィン。
7:ネット後、夜ご飯の片付け。12時ぐらいに終わって
寝るのは1時。

こんな毎日だったので、片付けるのもいや、家も汚い、という
かなーり悪循環な週でした。

精神的にも良くないな、と思って、今週時間の割り振りを考えて
以下の事を、実行することにしました。

1:仕事が終わったらさっさと。用事のない日は、6時には
会社を出る。
2:一週間分の献立を考えておく。
3:買い物は、まとめ買いして、新鮮なのが食べたいもの、
たとえばお魚、お野菜などをちょっと買い足すだけにする。
4:自宅でのパソコンは、最低でも一日1時間にとどめる。
(仕事でずっとパソコンの前にいるので、家ではなるべく時間は
短めに。)

とこれだけをとりあえず、心がけるようにしたのですが、
今週とりあえず、かなーり自分的にはいい感じで来ているので
うれしいです。残った時間は、のんびり本とか雑誌読んだり、
映画見たり。だらだらと使う時間がないので、今まで作ってい
なかった家人の次の日の為のお弁当作りとかの準備も出来たり。

あと、元気があるので、床掃除をしたりして、家の中もいつもより
きれいです。

だらだら生活をしてしまいましたが、ちょっと今週は張りのある
週で、なかなか気分もいいです。あと、家がきれいって重要
ですね。家が汚いと、なんか気分まですすけてきます。

ちょっとこのペースで過ごしてみようと思います。
原因を考えて、改善策を考えるって、面倒だと思って
流れにまかせてたのですが、こういうのもたまにはいいな、と
思ったりしました。

もちろん、疲れたらお休みして、ご飯作らない日も週に1日くらい
あってもいいかなーと思います。(実際これを口実に、週に1日は
ご飯作りサボっています。)

思えば、専業主婦時代も長かったのですが、だらだらずっと何年も
過ごして、家人に”帰りが遅い”とか文句言ってたりした気がします。
時間を計画的に使うように、これからのテーマで時々考えてみたいな
と思います。今はとりあえず、やる気満々です(笑)
飽きっぽいので、その後どうなるかわからないのですが、、。


今日の夕ご飯。ちゃんと献立通りに作れたのでうれしくて、パチリ。
玄米ご飯、白菜と大根のお味噌汁、おじゃこと小松菜の炒め物、
にんじんと里芋、こんにゃく、鶏肉の筑前煮。あと、
水菜のお漬物。ほか、家人用には厚揚げを
焼いたのにしょうが醤油をつけて出そうと思います。
だらだら脱却WEEK_a0011451_2115059.jpg
# by kazyoga | 2005-02-02 21:28

フェンネル


フェンネル_a0011451_22282938.jpg
寒いのにもかかわらず、フェンネルが元気で、どんどん
育っています。葉っぱがわさわさとしてきた感じ。

同じような感じの葉っぱで、ディルがあるのですが、
ディルは一年草で、すぐ虫に食べられてしまうのに
比べて、フェンネルは、多年草で、癖がある味の
せいか、虫が全然つかないです。

今まで、葉っぱをちょっとかじっただけで、
”これって食べられない、、”と思って、お風呂用に
しか使っていませんでしたが、サラダにちょこっと
いれたら、敬遠するほどでもありませんでした。

お魚にも合うとかで、お魚料理にも使ってみよう
と思いつつ、まだ試していません。又今度の
機会に使ってみようと思います。
# by kazyoga | 2005-01-31 22:28 | 庭のハーブ

1月30日 日曜日の朝ごはん

1月30日 日曜日の朝ごはん_a0011451_2220082.jpg
先週は、ダラダラと過ごしてしまって、
お野菜もあまり取れなかったので、
なんだかモリモリ生野菜を食べたい気分
でした。

お野菜って、おひたしとかも美味しいのですが、
生野菜のサラダならではの、
摘み立てのぱりぱり、しゃきしゃきってやっぱり
朝に食べるとシャキっとする感じがして好きです。

1:メゾンカイザーのクロワッサン
2:玉ねぎと小松菜のなんちゃってキッシュ
3:庭から摘んできた生野菜のオニオンドレッシング
サラダ。

1月30日 日曜日の朝ごはん_a0011451_22202889.jpg
なんちゃってキッシュは、お野菜をフライパンで
炒めて、クタッとなって火が通ったら、グラタン皿に
入れます。あらかじめ、牛乳と卵をかき混ぜて、
塩コショウして、卵液を作っておいたものを、
お野菜の上にたらーっといれて、とろけるチーズ
をかけて、オーブンで焼いたもの。

キッシュって、皮作ったり、生クリームを卵液に
入れたりして作るのですが、朝、さくっと食べたいときは
こんな”なんちゃって”もありかなあと。

1月30日 日曜日の朝ごはん_a0011451_2221224.jpg
サラダ。庭から摘んできたフェンネル、ルッコラ、レタス、パセリ。
大皿に、ざくっと洗ったのをそのまま乗せて
玉ねぎとレモン汁、オリーブオイルのドレッシング
でモリモリ食べました。

フェンネルは、強いくせがある味なので、
今まで敬遠していたのですが、外国の
雑誌で、フェンネルと玉ねぎ、パセリを、上の様な
ドレッシングで和えたのが載っていて、ちょっと
試しにいれてみました。

意外なことに結構美味しかったです。
# by kazyoga | 2005-01-31 22:22 | 週末の朝ごはん