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園芸食べ物日記

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7月9日:にがうりのサラダ

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せっかくにがうりが収穫できたので、今日はサラダを
作ってみました。

にがうりのサラダは初めて。

にがうりと、タマネギをうすーくスライスして、
塩水に放って、絞った物にトマトを加え、上にたっぷり
鰹節とゴマをかけてみました。

ドレッシングは、醤油+酢(黒酢)+ごま油少々

一言。苦い!

でも体によさそうだし。黒酢のおかげで血液もサラサラに
なるかな?
by kazyoga | 2004-07-09 19:45 | 和食
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