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園芸食べ物日記

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7月3日夕飯:トムヤンクン鍋

7月3日夕飯:トムヤンクン鍋_a0011451_221326.jpg
トムヤンクン鍋っていうのはあるかどうか知らないので、
邪道だといわれるかもしれませんが、鍋物はやっぱり
ラク、でも夏に暑い鍋物?と思ったりするので、今日は
トムヤンクン鍋を作ってみました。

市販のクノールのトムヤンクンキューブに、レモングラス、
パイマックルー、タイの紫玉ねぎ、しょうが(カー)、にんにくをいれて
ベースを作ります。(ベースの材料;写真左)

それに、えびとか、好きな具。そして野菜、たとえば
空心菜、にら、香菜、チンゲンサイ、とかをたっぷり
いれて頂きます。

冬はエスニック、あんまり食べないのですが、夏になると
結構食べたくなります。
by kazyoga | 2004-07-03 22:14 | 中華・エスニック料理
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