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園芸食べ物日記

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12月18日:はこべ

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この時期になると、枯葉がご近所で沢山でるので、
ゴミ袋5個分くらい
貰ってきてマルチングをしています。

その枯葉の中から、ひょこっとはこべがいろんな
所から顔を出してきました。

はこべ、今年の春、やたらうちに鳩が沢山来ては
なにかをつまんでいるので、なにかな、と思っていたら
はこべを食べにきていたのでした。

はこべ、春の七草として使われますが、なにかの
料理本で読んだら、サラダにいれると美味しいの
だそうで。

ちょっとまだ実験してないので、美味しいかどうかわから
ないのですが、もう少し育ったら、試してみようと
思います。
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by kazyoga | 2004-12-18 21:09 | 庭のお野菜たち
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